2025年集团深圳富士康园区第十届厨艺大赛精彩纷呈
作者：富士康招聘网 来源：本站 发表时间：2025-11-27 11:15:43 浏览 2 次
虽然初冬已经开始，但富士康园区却温暖而和谐。
11月15日，龙华园区C1餐厅盛大举办了2025年集团深圳园区第十届烹饪比赛。该活动由华南总务餐饮服务部主办，来自深圳工厂的玉兴、伊品、爱角、宏茂等餐饮制造商报名参加。
本次烹饪大赛以“创新、互动、双赢”为主题，邀请了总务、工会、餐饮监督管理委员会和各业务组的21位嘉宾参加，并通过食品+在线注册选拔了60名一线员工代表作为本次烹饪大赛的评委。
活动现场吸引了近200人观看，展示了厨师用不同食材制作的招牌作品——龙凤雕刻，展示了厨师精湛的烹饪技巧，也给大家带来了震撼人心的视觉冲击。
比赛分：
中式烹饪组、花式小吃组、特色美食组、刀工技艺组、烹饪机器人五组。
奖项设置丰富：
中式烹饪组：特等奖1位，一等奖2位，二等奖3位，三等奖5位；
特色美食/花式小吃组：一等奖1位，二等奖2位，三等奖3位；
此外，为所有选手平均得分前三名的厂商颁发优秀厂商奖。
随着来自各部门的嘉宾和来自不同岗位的公众评委，李中杰的高级经理下午3点半上台为比赛发表演讲，提出了殷切的期望，发出了真诚的祝贺，并宣布了烹饪比赛的开始。
随后，餐饮报告负责人赖俊鹏对园区餐饮工作进行了相关报告。他说，美味的食物背后是标准化的管理和持续的改进。通过详细的分享，我们对园区的餐饮服务有了更全面的了解。
在这次烹饪比赛正式开始之前，为了让每个人都放松，组织者精心安排了一场歌舞表演。演员们带来的视听盛宴充满了活力，但也让每个人都期待着下一场烹饪比赛。接下来，请关注场地，见证烹饪技巧，共同开启这场色彩、香味的烹饪盛宴！
首先，我们关注中国烹饪组、特色美食/花式小吃组、刀工技术组、烹饪机器人组等多个功能组。每组参赛厨师都展示了自己的技能！
刀工技术组的厨师擅长传统的刀工技术，正在呈现精准的刀工表演；中国烹饪组的厨师们准备了新鲜的食材，即将上演火力全开的烹饪对决；花式小吃的师傅们正在揉面塑形；特色菜的锅底香气已经悄然弥漫，等待食材在锅里绽放美味
在赛场上，比赛已经进入了白热化阶段。选手们穿越大海，展示自己的神奇力量，吸引嘉宾和公众评委到各个功能区近距离观看，感受厨师带来的快乐烟花。
刀厨师说：刀工是烹饪技巧的基石，一刀一划见真章！注重“稳定、准确、均匀、快速”，不仅需要长期的练习和积累，而且了解成分的韧性和刀具的锐度，稍有粗心就会影响形成，这就是刀工艺的魅力和困难。
另一边的热菜加工也很热。如果刀工是骨架，那么烹饪是给食材灵魂的关键，烹饪是中国烹饪的核心，注重“温度为王，调味为灵魂”，每一个细节都直接影响菜肴的颜色、香气和味道，成功烹饪，需要做锅气，味道鲜美，既保留了食材的原味，又突出了调味的本质。
我们继续走进花式小吃组。中式糕点注重“水、面、油”的黄金比例，不仅需要甜味，还需要考验塑形技巧。从花瓣的纹理到造型的立体感，厨师需要手工精心雕刻，才能真正做到“色、香、味、形、质”兼备。
中国烹饪的竞争分为三轮。大师们用自己的技巧做出特色菜：创新东坡肉、太公芙蓉鱼、金凤尾虾、永州血鸭、鼓椒酱炒蟹、煮牛肉、酱炒牛肉、羊肉火锅、椰子木瓜羊、茶油炒鸡、粤菜鲜鲍片等，美味可口，令人望而生津，纷纷出锅上桌，接受嘉宾、公众评委和现场员工的品尝。
在食品品尝环节，公众评委依次前来品尝，对中国烹饪、特色食品、花式小吃、烹饪机器人菜肴进行移动品尝。在展览桌上，它可以与满汉的盛宴相媲美，充满了员工的祝福，让公众的嘴不再难以调整，让评委们得到高分！其中，酱炸牛肉、羊肉火锅、金凤尾虾、创新东坡肉、太公芙蓉鱼等受到高度赞扬，最受员工欢迎。
此外，在传统烹饪精彩的同时，技术也为食物注入了新的活力！机器人烹饪作为本次烹饪比赛的焦点，已成为该领域最大的亮点，也是集团智能餐饮的重要体现。自投入使用以来，它一直满足了大多数员工的食欲和兴趣。
本次烹饪大赛引入烹饪机器人，是园区餐饮“传统与创新并举”的又一体现。机器人烹饪可以准确控制温度，规范调味比例，稳定输出优质菜肴，满足园区大规模餐饮供应的需求，突出科技赋能餐饮的便利性和准确性。品尝后，评委们纷纷点头竖起大拇指，表示机器人的配料科学健康。
最后的颁奖环节是本次烹饪比赛的亮点时刻。经过60名公众评委的评分和现场员工的代码扫描投票，公平公正地选出了五组特别奖、一、二、三等奖和优秀奖！
随着主持人的公布，各种获奖名单相继公布，获奖个人和获奖团队相继上台接受高级主管颁奖，迎接自己的辉煌时刻。巅峰对抗，技术压力！你以非凡的技艺和大胆的创新征服了评委和同事的味蕾，用美食诠释了匠心的最高境界。这种荣耀属于最好的厨师。
活动结束时，华南总务黄云高级经理作了总结发言。他向所有积极参加比赛的合作伙伴表示衷心的祝贺！比赛围绕“健康餐饮、智能餐饮、温馨餐饮”三个方向，以“创新、互动、双赢”为主题，旨在探索优秀菜肴，培养专业人才，探索高效的服务模式，更好地满足集团员工的餐饮需求。未来，在协理的领导和支持下，总务部将继续建立更多的展示和交流平台，举办各种形式的互动活动，让技术和有才华的合作伙伴发光，让每个集团员工在日常餐饮中品尝到更丰富多样的食物。
注重味道，创造美味。活动旨在组织园区厂家厨师技能竞赛，相互交流学习，共同提高；探索园区优秀厨师和产品，鼓励厂家自主研发创新产品。通过这场盛大的美食盛宴，我们见证了烹饪技巧，收获了美味，传达了幸福，展示了华南总务餐饮服务部对员工的服务和关怀，确保员工吃得好、吃得健康。
让食物带来的温暖和感动永远记住，期待下一届烹饪比赛的精彩相遇！
11月15日，龙华园区C1餐厅盛大举办了2025年集团深圳园区第十届烹饪比赛。该活动由华南总务餐饮服务部主办，来自深圳工厂的玉兴、伊品、爱角、宏茂等餐饮制造商报名参加。
本次烹饪大赛以“创新、互动、双赢”为主题，邀请了总务、工会、餐饮监督管理委员会和各业务组的21位嘉宾参加，并通过食品+在线注册选拔了60名一线员工代表作为本次烹饪大赛的评委。
活动现场吸引了近200人观看，展示了厨师用不同食材制作的招牌作品——龙凤雕刻，展示了厨师精湛的烹饪技巧，也给大家带来了震撼人心的视觉冲击。
比赛分：
中式烹饪组、花式小吃组、特色美食组、刀工技艺组、烹饪机器人五组。
奖项设置丰富：
中式烹饪组：特等奖1位，一等奖2位，二等奖3位，三等奖5位；
特色美食/花式小吃组：一等奖1位，二等奖2位，三等奖3位；
此外，为所有选手平均得分前三名的厂商颁发优秀厂商奖。
随着来自各部门的嘉宾和来自不同岗位的公众评委，李中杰的高级经理下午3点半上台为比赛发表演讲，提出了殷切的期望，发出了真诚的祝贺，并宣布了烹饪比赛的开始。
随后，餐饮报告负责人赖俊鹏对园区餐饮工作进行了相关报告。他说，美味的食物背后是标准化的管理和持续的改进。通过详细的分享，我们对园区的餐饮服务有了更全面的了解。
在这次烹饪比赛正式开始之前，为了让每个人都放松，组织者精心安排了一场歌舞表演。演员们带来的视听盛宴充满了活力，但也让每个人都期待着下一场烹饪比赛。接下来，请关注场地，见证烹饪技巧，共同开启这场色彩、香味的烹饪盛宴！
首先，我们关注中国烹饪组、特色美食/花式小吃组、刀工技术组、烹饪机器人组等多个功能组。每组参赛厨师都展示了自己的技能！
刀工技术组的厨师擅长传统的刀工技术，正在呈现精准的刀工表演；中国烹饪组的厨师们准备了新鲜的食材，即将上演火力全开的烹饪对决；花式小吃的师傅们正在揉面塑形；特色菜的锅底香气已经悄然弥漫，等待食材在锅里绽放美味
在赛场上，比赛已经进入了白热化阶段。选手们穿越大海，展示自己的神奇力量，吸引嘉宾和公众评委到各个功能区近距离观看，感受厨师带来的快乐烟花。
刀厨师说：刀工是烹饪技巧的基石，一刀一划见真章！注重“稳定、准确、均匀、快速”，不仅需要长期的练习和积累，而且了解成分的韧性和刀具的锐度，稍有粗心就会影响形成，这就是刀工艺的魅力和困难。
另一边的热菜加工也很热。如果刀工是骨架，那么烹饪是给食材灵魂的关键，烹饪是中国烹饪的核心，注重“温度为王，调味为灵魂”，每一个细节都直接影响菜肴的颜色、香气和味道，成功烹饪，需要做锅气，味道鲜美，既保留了食材的原味，又突出了调味的本质。
我们继续走进花式小吃组。中式糕点注重“水、面、油”的黄金比例，不仅需要甜味，还需要考验塑形技巧。从花瓣的纹理到造型的立体感，厨师需要手工精心雕刻，才能真正做到“色、香、味、形、质”兼备。
中国烹饪的竞争分为三轮。大师们用自己的技巧做出特色菜：创新东坡肉、太公芙蓉鱼、金凤尾虾、永州血鸭、鼓椒酱炒蟹、煮牛肉、酱炒牛肉、羊肉火锅、椰子木瓜羊、茶油炒鸡、粤菜鲜鲍片等，美味可口，令人望而生津，纷纷出锅上桌，接受嘉宾、公众评委和现场员工的品尝。
在食品品尝环节，公众评委依次前来品尝，对中国烹饪、特色食品、花式小吃、烹饪机器人菜肴进行移动品尝。在展览桌上，它可以与满汉的盛宴相媲美，充满了员工的祝福，让公众的嘴不再难以调整，让评委们得到高分！其中，酱炸牛肉、羊肉火锅、金凤尾虾、创新东坡肉、太公芙蓉鱼等受到高度赞扬，最受员工欢迎。
此外，在传统烹饪精彩的同时，技术也为食物注入了新的活力！机器人烹饪作为本次烹饪比赛的焦点，已成为该领域最大的亮点，也是集团智能餐饮的重要体现。自投入使用以来，它一直满足了大多数员工的食欲和兴趣。
本次烹饪大赛引入烹饪机器人，是园区餐饮“传统与创新并举”的又一体现。机器人烹饪可以准确控制温度，规范调味比例，稳定输出优质菜肴，满足园区大规模餐饮供应的需求，突出科技赋能餐饮的便利性和准确性。品尝后，评委们纷纷点头竖起大拇指，表示机器人的配料科学健康。
最后的颁奖环节是本次烹饪比赛的亮点时刻。经过60名公众评委的评分和现场员工的代码扫描投票，公平公正地选出了五组特别奖、一、二、三等奖和优秀奖！
随着主持人的公布，各种获奖名单相继公布，获奖个人和获奖团队相继上台接受高级主管颁奖，迎接自己的辉煌时刻。巅峰对抗，技术压力！你以非凡的技艺和大胆的创新征服了评委和同事的味蕾，用美食诠释了匠心的最高境界。这种荣耀属于最好的厨师。
活动结束时，华南总务黄云高级经理作了总结发言。他向所有积极参加比赛的合作伙伴表示衷心的祝贺！比赛围绕“健康餐饮、智能餐饮、温馨餐饮”三个方向，以“创新、互动、双赢”为主题，旨在探索优秀菜肴，培养专业人才，探索高效的服务模式，更好地满足集团员工的餐饮需求。未来，在协理的领导和支持下，总务部将继续建立更多的展示和交流平台，举办各种形式的互动活动，让技术和有才华的合作伙伴发光，让每个集团员工在日常餐饮中品尝到更丰富多样的食物。
注重味道，创造美味。活动旨在组织园区厂家厨师技能竞赛，相互交流学习，共同提高；探索园区优秀厨师和产品，鼓励厂家自主研发创新产品。通过这场盛大的美食盛宴，我们见证了烹饪技巧，收获了美味，传达了幸福，展示了华南总务餐饮服务部对员工的服务和关怀，确保员工吃得好、吃得健康。
让食物带来的温暖和感动永远记住，期待下一届烹饪比赛的精彩相遇！
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